131ème jour : les bonnes choses

10ème jour du 1er stage dans une pâtisserie en grande distribution

Voilà. C’était le dernier, le dernier jour de mon premier stage en pâtisserie. Et en même temps le premier jour du reste de ma reconversion professionnelle. La fin de cette journée fut consacrée à un bilan avec le chef, une analyse de mes premiers pas dans un tablier de pâtissier. Je ne suis pas peu fier de moi, jusqu’ici rien de nouveau, vous commencez à me connaitre. Fier parce que le chef se disait satisfait de ma prestation pendant ces dix jours de stage, par mon attitude, ma motivation, mon implication. Sous ses airs de conseil de classe, cette petite entrevue était tout à fait ce qu’il me fallait pour finir en beauté cette première expérience qui elle-même venait conforter mon désir de devenir pâtissier. Pour reprendre ses mots, le chef n’a aucune inquiétude quant à ma réussite à l’examen même si mon futur apprentissage se fera en vitesse accélérée. Quoi qu’il se passe désormais, il aura été mon premier chef tout comme mes collègues de ces deux dernières semaines auront été mes premiers professeurs. Pour une durée limitée certes, mais je n’accorde d’importance qu’au contenu, aux rencontres, le temps file s’il le veut mais moi je me souviens.

Ce tête à tête avec le chef tournait autour d’un document, tout ce qu’il y a de plus officiel, quelques feuilles agrafées entre elle et envoyées par… Pôle. Oui, Pôle voulait lui aussi savoir comme mon stage s’était passé, si j’étais bien présent chaque jour mais pas seulement. Il voulait également savoir ce que j’avais fait, quel matériel j’avais utilisé, quelles tâches j’avais effectué, ce que le chef a pensé de moi, enfin vous voyez le genre de questionnaire. Si moi aussi j’avais voulu feindre de m’intéresser à un sujet, je n’aurais pas rédigé une meilleure imposture. Je suis très curieux de savoir comment sera utilisé ce document une fois qu’il sera revenu dans les bureaux de Pôle. Le chef m’a d’ailleurs fait part de ses propres déboires avec le même Pôle. Il avait décidé de s’inscrire en tant que demandeur d’emploi le temps de créer son entreprise, il savait parfaitement où il allait, malheureusement on ne pouvait pas en dire autant de Pôle. Non, lui ne comprenait pas que l’on puisse sciemment venir s’inscrire, que l’on refuse des propositions d’emploi alors qu’on ne touche pas d’allocations, il ne comprenait visiblement pas non plus qu’en s’intéressant un minimum au projet de son interlocuteur il aurait tout compris. A quoi servent donc les compte-rendu rédigés lors des entretiens avec les conseillers ? A mon avis, qui n’engage que moi, je pense que chaque disciple de Pôle rédige dans un langage très personnel que lui seul peut déchiffrer et, comme un chômeur ne voit jamais deux fois de suite le même conseiller, impossible pour celui qui suit de savoir ce qu’a retenu son prédécesseur. C’est aussi difficile à expliquer qu’à comprendre. Alors si vous n’avez pas compris, faites-vous expliquer.

A présent j’attends mon premier avertissement avant radiation pour justifier mon absence à un entretien individuel avec ma conseillère, ou quelqu’un d’autre d’ailleurs puisque Pôle aime les surprises, en précisant que j’étais en stage suivant un planning validé par Pôle lui-même. Si vous n’avez pas compris, même consigne que précédemment.

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